一提到何謂品牌，或許有人會說：「就是設計一個有品味的招牌」；這句話乍聽之下很簡單、似乎有他的存在道理，但仔細想想，只能說對一半！係因招牌並非品牌的全部樣貌，它僅只是品牌「系統」裡的其中一個環節，而且還是最表面的結果。

真正的品牌是一場行銷上的策略！它必須先閉門審視自我定位、存在的價值與核心目標為何；接著對外觀察，觀察市場趨勢、行銷大環境、競爭同業的重複性、如何突出差異化等，這裡內外繁瑣的大綱與細節的加總，即為「品牌」。

美國市場行銷協會（AMA）對品牌的定義更指出： 品牌是一種名稱、術語、標記、符號或設計，或是它們的組合應用，其目的是藉以辨認某個銷售者或某群銷售者的產品或服務，並使之同競爭對手的產品或服務區別開來。

現實生活中，品牌充斥著整個社會，而在學術研究上有關品牌的相關論述也十分多，如果要知道顧客心中對於品牌的看法，首先便必須了解品牌歷史，在品牌歷史的初期，品牌基本功用是在於提供所有權的辨識。

品牌透過一個名稱、符號的標示，人們可以很容易找出同商品之間的差異性，能完全的知曉這個商品的製造商為何人。故品牌是一個名稱、名詞、標記、符號、設計或以上各項的綜合，用來辨認廠商間的產品或服務，進而與競爭者產品具有差異化。